工业酒精和食用酒精的区别主要是几点：
1、来源不同。食用酒精来源于粮食或农作物，以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵，蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的食用酒精。工业酒精主要来源为化工产品。
2、标准不同
3、用途不同。食用酒精用于食品及药品，而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。
酒精灯中的乙醇多数是工业酒精。当然食用酒精也可以用。
工业酒精和医药酒精有什么不一样的？
工业酒精不可以用于医药，医药用品的来源都是严格要求的，这是人命关天的事，千万不可以乱用。
工业酒精约含乙醇96%,其间还常常富含少数甲醇.甲醇又称木醇、木酒精，为无色、通明、略有乙醇味的液体，是工业酒精的主要成分之一
工业酒精的损害
工业酒精与食用酒精差异在于它富含许多损害人体安康的物质。工业酒精中富含的甲醇对人视觉神经有严峻的损伤效果，摄入一定量的甲醇可形成失明，乃至逝世。杂醇油摄入后感到晕厥。头痛；有害的难醛类中甲醛是细胞原浆毒，超越30mg/L的浓度即发作粘膜影响表现呈现炙烤感。在食物中使用的乙醇有必要为食物级，否则会形成食物中毒乃至导致逝世。