醇基燃料就是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）物质为主体配置的燃料。它是以液体或者固体形式存在的。它也是一种生物质能，和核能、太阳能、风力能、水力能一样，是各国政府目前大力推广的环保洁净能源；面对石化能源的枯竭，醇基燃料是最有潜力的新型替代能源，深受各国企业组织的青睐。
1、醇基燃料是以甲醇为主要原料，按特定工艺流程，经科学设计合理改性的一种高清洁新型液体燃料。可替代液化气、煤油、柴油等用作酒店、酒家、学校、企业食堂的厨房燃料，或用作其它工业燃料等等。
2、醇基燃料形式醇基燃料仅是液体形式存在的一种燃料。见国家标准《GB16663-1996》
用途
1、醇基燃料可以用于餐饮、可以用于工业窑炉。（醇基燃料国标不用于汽油）
2、醇基燃料有明显的经济可比性和液化气、柴油、煤油相比，热效率高是它最佳的特点，目前醇基燃料的优势已引起业内的重视。但它的技术难度大，要合成与汽油、柴油相媲美的燃料需要更高深的技术研究与实践，目前掌握此技术者凤毛麟角。;
醇基燃料是绿色环保能源和煤、煤焦油、重油、柴油、汽油相比，醇基燃料燃烧最完全彻底，热转换效率最高，排放是水与二氧化碳为主，是未来最清洁、最环保、最有发展潜力的燃料。